21 Peta Wisata Kuliner Legendaris Bandung

21 Peta Wisata Kuliner Legendaris Bandung - Ternyata Bandung selain menyuguhkan taman-taman kota kerennya ataupun wisata kuliner modernnya, masih juga terdapat wisata kuliner legendarisnya. Kenapa di katakan legendaris, mungkin bisa dibilang wisata kuliner ini tuh sudah ada sejak lama dan dikenal oleh masyarakat Bandung umumnya.
Sahabat Kulineri, berikut ini list daftar peta wisata kuliner bandung yang telah kami rangkum:

Rangkuman Peta Wisata Kuliner Bandung

1. Lotek

gambar lotek bandung

Lotek adalah makanan khas Bandung, yang hampir mirip dengan pecel. Terdiri dari rebusan sayuran dengan siraman bumbu kacang diatasnya. Lalu bedanya dengan pecel pada umumnya apa? Lotek itu lebih manis ketimbang pecel, karena ada beberapa tambahan bahan, diantaranya:
- Terasi.
- Gula merah.
- Bawang putih.

Di Bandung terdapat beberapa tempat penjual lotek yang sudah legendaris, berikut alamatnya:

•  Lotek Kalipah Apo. Jl. Kalipah Apo No. 42


• Lotek Tjihapit. Jl. Cihapit No. 8A


• Lotek Jl. Alkateri


• Lotek Jl. Macan

2. Batagor

gambar batagor bandung

Batagor adalah makanan khas Bandung yang berasal dari penggalan nama Bakso Tahu Goreng. Ternyata Batagor ini berupa adaptasi dari makanan khas Tionghoa dan Indonesia.

Di Bandung terdapat beberapa tempat penjual batagor yang sudah legendaris, berikut alamatnya:

• Batagor Riri, Jl. Burangrang No. 41


• Batagor Kingsley, Jl. Veteran No. 25


• Batagor H. Isan, Jl. Bojongloa No. 38


• Batagor Burangrang, Jl. Burangrang No. 7


• Batagor Darto, Jl. Simpang Dago No. 200

3. Nasi Timbel

gambar nasi timbel

Nasi timbel adalah makanan khas Bandung khususnya Jawa Barat yang berasal dari arti Sangu Timeul. Nasi timbel biasanya dibungkus oleh daun pisang dan didamping dengan lauk seperti ikan, tempe, tahu dan sambel terasi.

Di Bandung terdapat beberapa tempat penjual nasi timbel yang sudah legendaris, berikut alamatnya:

• Nasi timbel Istiqomah, Jl. Cilaki No. 43


• Nasi timbel Bwean. Jl. Belitung No. 11


• Nasi Timbel Mangga, Jl. Mangga


• Nasi Timbel Kemuning, Jl. Arcamanik Endah No. 85

4. Mie Kocok

gambar mie kocok bandung

Mie kocok adalah makanan khas Bandung dengan cita rasa kuah kaldu sapinya. Isian mie kocok terdiri dari irisan kikil, toge, bakso, jeruk nipis serta ditaburi dengan irisan seledri daun bawang dan bawang goreng.

Di Bandung terdapat beberapa tempat penjual Mie Kocok yang sudah legendaris, berikut alamatnya:

• Mie Kocok Persib, Jl. Ahmad Yani (Stadion Persib)


• Mie Kocok SKM, Jl. Sunda No. 38


• Mie Kocok Kemuning, Jl. Kemuning No. 20


• Mie Kocok Mang Dedeng, Jl. Banteng No. 67

5. Surabi

gambar surabi bandung

Surabi adalah makanan jajanan pasar dari Jawa Barat. Variasi dari surabi ada yang menggunakan sosis, keju ataupun mayones. Variasi ini dilakukan untuk menarik minat masyarakat menengah - keatas untuk mau mencoba surabi.

Di Bandung terdapat beberapa tempat penjual surabi yang sudah legendari, berikut alamatnya:

• Surabi Enhai, Jl. Setiabudhi (Kampus NHI)


• Surabi Cihapit, Jl. Cihapit


• Surabi Radja, Jl. Pluto Raya No. 1 Margahayu Raya


• Surabi Cikutra, Jl. Cikutra (samping pasar Cikutra)

Tips mengolah dan manfaat susu perah terbaik

Ilustrasi susu perah

Tips mengolah dan manfaat susu perah terbaik - Susu merupakan minuman yang lazim dikonsumsi oleh hampir semua orang, karena asupan makan pertama yang dikonsumsi oleh umat manusia adalah susu. Bahkan tak sedikit orang yang tetap mengkonsumsi susu seiring pertumbuhannya karena selain menyehatkan, manfaat susu juga dapat membantu menjaga kondisi tubuh untuk tetap fit. Saat ini susu diolah menjadi beragam hidangan seperti Minuman Susu aneka rasa, Mie Kuah Susu dan Puding Susu Caramel.

Pemilihan dan pengolahan Bahan Susu Perah Alami

Pemilihan bahan salah satu kreasi olahan susu yang cukup happening saat ini adalah minuman susu aneka rasa seperti rasa strawberry, kopi, gingseng, teh hijau dan pisang. Untuk membuat minuman susu aneka rasa yang enak maka bahan utama berupa susu harus diperhatikan, sebaiknya pilih susu segar yang berasal dari ternak perah seperti sapi perah, kambing perah maupun kerbau perah karena kemudian susu perah lebih terjaga dibanding susu UHT dan full krim yang biasanya telah ditambahkan zat zat tertentu Namun sebelum diolah susu perah harus direbus terlebih dahulu selama 25 menit di atas api sedang hingga mencapai suhu rata-rata 80 sampai 100 derajat Celcius. Proses ini bertujuan untuk membunuh bakteri patogen perusak susu sehingga daya tahan susu tubuh bisa lebih lama. Agar tekstur susu tidak pecah maka sepanjang proses merebus susu harus terus diaduk satu arah, susu yang telah mencapai suhu 70 sampai 80 derajat Celcius bisa diindikasikan dengan munculnya lemak susu atau di atas permukaan susu yang tengah direbus. Jika anda suka, lemak tersebut juga bisa dikonsumsi.
meski susu segar identik dengan aroma berbau amis,  Anda tak perlu khawatir. untuk menetralisir aroma tak sedap itu, Saat merebus susu Anda bisa menambahkan sedikit jahe yang telah digeprek.

Kemasan untuk Susu Perah

Untuk kemasan minum susu aneka rasa sebaiknya menggunakan PACKAGING berbahan kaca atau alumunium seperti botol dan kaleng. namun jika menggunakan bahan dasar plastic, pilihlah plastik yang tebal dan berkualitas bagus.
Untuk penyimpanan olahan susu yang telah direbus dan dikemas sebaiknya disimpan dalam lemari es bersuhu 1 sampai 5 derajat Celcius. pada suhu tersebut bisa bertahan hingga 1 bulan akan tetapi sebaiknya tidak menyimpan susu di dalam freezer karena akan membuat lemak susu menggumpal

5 Tempat wisata kuliner Legendaris Kekinian di Surabaya

5 Tempat wisata kuliner Legendaris Kekinian di Surabaya -Wisata kuliner di Surabaya mulai dari kuliner khas Surabaya tempo doeloe hingga jajanan pinggiran di kota Surabaya yang masih asik untuk dinikmati hingga saat ini (kalau kata anak muda jaman sekarang itu kekinian). Surabaya adalah tempat destinasi wisata bagi masyarakat lokal maupun turis mancanegara karena terkenal akan sejarahnya dalam tegaknya Indonesia. Tidak lengkap rasanya jika tidak mengunjungi kota yang satu ini tanpa mencicipi kuliner khas di Surabaya. Berikut ini kumpulan dan peta kuliner di Surabaya yang saya rangkum


1. Zangrandi Ice Cream

Zangrandi Ice Cream

 

Warga Surabaya pasti sudah tidak asing dengan wisata kuliner Ice Cream yang satu ini, namanya Zangrandi. Tempat kuliner ini didirkan oleh pria berkebangsaan Italia bernama Renato Zangrandi pada tahun 1930. Zangrandi Ice Cream ini sudah populer pada jaman kolonial belanda, dan biasanya di kunjungi oleh para bangsawan kompeni (hehehe).

Kebetulan waktu itu saya sedang ada dinas luar di daerah Surabaya dan ingin berwisata kuliner legendaris yang satu ini. Saat saya memasuki Zangrandi Ice Cream terdapat gambar-gambar Ice Cream yang mungkin sudah legendaris. Menurut informasinya, ice cream pertama kali yang terkenal bernama Tutti Frutti yakni ice cream berbentuk segitiga dengan rasa buah-buahan. Sementara yang menjadi favorit adalah Macedonia yang memiliki aroma rum cukup kuat. Selain es krim ada juga makanan ringan sebagai pendampingnya. Hampir kesemuanya saya coba bersama teman, enak semua.

Alamat Zangrandi Ice Cream di Pasar Atum Mall, Lt. 1. Jl. Bangunan Besar, Surabaya. Untuk kamu yang belum bisa menikmati Ice Cream Zangrandi ini bisa di nikmati di Jl. Bulevard Kelapa Gading Blok TB 2 No. 18 , Kelapa Gading - Jakarta Utara.

2. Mie Akhirat

Mie Akhirat

Jika kamu mampir ke Surabaya, cobain deh mampir ke Mie dengan cita rasa pedas sampai akhirat. Namanya Mie Akhirat dimana yang jualan pocong dan kuntilanak..hehhehe becanda. Nama ini kiasan dari rasa pedas sangat ekstrim juga tema dari menu-menunya.

Mie terbagi dalam dua penyajian yaitu Mie surga yakni mie seperti pada umumnya dan mie neraka yang berwarna hitam pekat. Salah satu yang istimewa lagi,  Mie yang disajikan merupakan olahan tangan, bukan olahan pabrik. Varian Mie juga beragam hingga 14 varian termasuk Mie original surga dan neraka, Mi goreng surga dan api neraka, Nasi goreng surga dan api neraka, Mie ramen surga dan neraka, Mie black pepper dan sebagiannya.

Sebelum menyantap sajian mie, anda akan diberikan secara gratis sop ceker sebagai makanan pembuka. selain itu anda juga dapat memilih tingkat kepedasan dimana yang standard adalah mie dengan rasa pedas yang setara dengan lima buah cabai. Hayo, berani coba?

Alamat Mie Akhirat di Jalan Citarum No. 2 Surabaya

3. Dim Sum Mbeledos

Dim Sum Mbeledos

Di Dim sum meledos, orang rela antri panjang untuk menikmati kuliner surabaya ini, dari keramaian dan banyaknya orang yang berkunjung maka kuliner ini wajib untuk kamu coba. Dim sum Meledos menawarkan aneka dim sum yang umum dan juga yang tidak biasa seperti contohnya Dim sum sushi. Tetapi Kamu tidak perlu khawatir, karena dim sum meledos dijamin kehalalannya sehingga tidak semua aneka dim sum bisa disajikan. Selain itu, sebaiknya untuk menikmati kuliner Dim sum meledos tidak terlalu malam karena sudah dipastikan banyak varian dim sum ang sudah habis terjual. Penasaran? Silahkan datang ke tempatnya yang ternyata tidak hanya berada di surabaya saja

Alamat Dim Sum Mbeledos JL. IR. Soekarno 162 Surabaya , kamu yang di Jakarta dan sekitarnya bisa menikmati Dim Sum Mblededos di Pasar Santa, Jl Cipaku 1 Lantai Food Court No. 50, Jalan Radio Dalam Raya dekat Bengkel Nawilis

4. Kober Mie Setan

Kober Mie Setan

Selanjutnya, Kuliner mie yang terkenal di surabaya adalah kober mie setan adalah sajian mie pedas dengan tingkat kepedasan dari nol hingga tak terhingga. Dari penampakannya, mie ini sudah menunjukan bahwa mie ini sangat pedas dengan biji -  biji cabai pada campurannya dan aroma menyengat pedas yang menggugah selera namun juga horor membayangkan seberapa pedasnya. Selain penampakannya yang horor, mie ini juga ditunjang dengan nama - nama menu yang tidak kalah horor, selain mie setan yang berwarna putih dengan pangsit rebus ada lagi mie goreng iblis yang berwarna kecoklatan dengan pangsit goreng, jus kuntilanak, jus tuyul, jus genderuwo, dan masih banyak lagi. Meski namanya horor tetapi rasa dan harga dari menu-menu di tempat ini bersahabat loh. satu porsi mie berkisar antara harga mulai Rp. 8.500. Gimana? tertarik kan?

Alamat Kober Mie Setan Jl. Kacapiring 14 Surabaya , Selain itu, Kober Mie setan membuka cabang di Bali yang beralamat di  Jln. Bedugul No.37, Denpasar

5. BonCafe Steak

BonCafe Steak

Boncafe steak adalah kafe steak dan ice cream yang terkenal di surabaya. Yang paling berkesan dari boncafe adalah steaknya yang legendaris dan penyajiannya antara steak dan saus dipisah lengkap dengan roti dan butter. Teknik memasak Steak disini menggunakan saus brandy yang dituangkan keatas daging yang kemudian dibakar dengan cara disulut menggunakan korek hingga kematangan yang diminta. Selain itu, Saus yang digunakan tergolong unik karena disajikan di tempat berbentuk gelas aladin dan rasanya yang disesuaikan dengan cita rasa lokal. Suasana di Boncafe ini terkesan mewah, rapi dan berkelas terlihat dari penataan bangku, suasana yang temaram dan pelayan juga kasir yang berpakaian rapi. Namun, harga makanan di boncafe tergolong murah dan wajar untuk sebuah cafe steak dan ice cream. dipatok dari harga Rp. 20.000 - Rp. 103.000. Tunggu apalagi, sempatkan mampir ke boncafe jika berkunjung ke surabaya ya.

Alamat Boncafe Steak and Ice Cream Pusat : Jl Manyar Kertoarjo V/1-3, Surabaya Timur.

Cabang :

Jl Raya Gubeng 46,Gubeng, Surabaya Pusat,

Jl Pregolan 2,Tegalsari, Surabaya Pusat,

Jl Raya Kupang Indah X A-1, Dukuh Kupang, Surabaya Selatan,

Jl Mayjen Sungkono Bundaran Tol, Putat Gede, Surabaya Barat

Resep asik dan alami mengobati asam urat

Resep asik dan alami mengobati asam urat

Resep asik mengobati asam urat - Sahabat Kulineri pernah merasakan sakit disebabkan asam urat? pasti rasanya tidak ga enak banget. Badan terasa sakit dan ngilu pada bagian sendi, membuat seluruh kegiatan berhenti total. Lalu kalau sudah seperti ini harus bagaimana? konsumsi obat berbahan kimia, ga khawatir ketergantungan dan efek samping? Kalau kamu khawatir kulineri.com punya resep alaminya nih. Mari mencoba dengan yang alami.

Gejala penderita asam urat biasanya terdapat pada bagian jempol kaki, dimulai dari pembengkakan didalam dan sekitar sendi yang mengalami peradangan.

Makanan dan Minuman Penyebab Asam Urat

Semakin bertambahnya usia serta beragam makanan yang kita konsumsi. Berikut ini hal-hal yang perlu kita perhatikan saat mengkonsumsi makanan agar terhindar dari sakit asam urat, diantaranya:

• Makan Jeroan hewan seperti jatung, ginjal, hati dan otak


• Sea Food (Ikan Laut, Kerang dan cumi)


• Daging (Domba, sapi atau babi)

Untuk minumannya:

• Minuman beralkohol


• Minuman berkadar gula cukup tinggi

 

Resep Herbal atau Tradisional Mengobati Sakit Asam Urat

Berikut ini resep herbal untuk asam urat yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Bahan tradisional obat asam urat

• Nanas matang (1 buah).


• Lobak putih kira kira 250 gram.


• Kemiri (3 buah).

Pengolahan obat herbal asam urat

• Cuci bersih nanas, lobak dan kemiri.


• Pastikan bahan belum di masak.


• Tidak menambahkan gula atau susu.


• Blender semuanya ditambah air 1/2 gelas air.

Resep Topping Donat, Cake dan Cookies

Resep Topping Donat, Cake dan Cookies

Resep Topping Donat, Cake dan Cookies - Setelah sebelumnya sudah banyak membagikan resep cake, kue dan donat juga cara menghias kue, kali ini list travelling akan membagikan resep yang tidak kalah penting dalam penyajian kue agar tidak hanya tampak cantik tapi juga menambah kelezatan, yaitu penggunaan glazur sebagai topping. Glazur atau glasur atau glaze adalah cairan gula kental yang bisa dimodifikasi rasa dan warna nya sesuai selera dan digunakan untuk topping dan hiasan pada donat, cake atau kue kering (cookies). Berikut adalah resep dan cara membuatnya

Resep Glasur Gula

Bahan:

250 gram gula halus

75 mL susu cair

vanili secukupnya

 

Cara Membuat Glasur Gula

Untuk mendapatkan gula halus, anda bisa memblender gula pasir hingga halus lalu ayak agar tidak menggumpal. Campurkan semua bahan, aduk rata.

Resep Glazur Sirup

Bahan :

100 gram Mentega putih

100 gram Gula halus

30 mL Sirup Sesuai selera

5 gram mentega

Cara Membuat Glazur Sirup

Lelehkan mentega putih, masukan gula yang sudah diayak lalu tambahkan sirup, aduk rata. Kemudian masukan margarine, aduk rata kembali. Pakai selagi hangat

Resep Glazur Butter

Bahan:

Gula halus 250 gram

Madu 100 mL

Butter 250 gram

Cara membuat Glazur Butter

Lelehkan butter kemudian campur dengan gula halus dan madu, aduk rata. Gunakan selagi hangat

Resep Glazur Lemon

Bahan :

Gula halus yang sudah diayak 450 gram

Unsalted Butter 75 gram

Air lemon 20 mL

Air 75 mL

Cara Membuat Glazur Lemon

Aduk rata gula, air dan air jeruk lemon. Tambahkan unsalted butter. Aduk hingga larut, panaskan sedikit jangan sampai mendidih.

Resep Glazur Cokelat

Bahan:

Gula halus 150 gram

Cokelat bubuk 30 gram

15 mL madu

Susu cair 60 mL

Vanili secukupnya

Cara Membuat Glazur Cokelat

Ayak gula dan cokelat bubuk. Sedikit demi sedikit masukan campuran gula dan cokelat ke dalam susu. Tambahkan madu dan vanili. lalu masak sebentar di api kecil, jangan sampai mendidih.

Resep Glazur Cokelat Putih

Bahan :

Susu cair 50 mL

Cokelat Batang Putih 250 gram

Margarin Putih 15 gram

Madu 30 mL

Cara Membuat Glazur Cokelat Putih

Panaskan susu cair hingga hampir mendidih, masukan cokelat yang sudah di potong-potong. Aduk rata hingga cokelat mencair. Tambahkan madu dan margarine, aduk sampai rata. Gunakan selagi hangat

Resep Glazur Green Tea

Bahan :

Bubuk green tea 2 gram

Cokelat Batang putih 250 gram

Susu cair 50 ml

Cara membuat Glazur Green Tea

Panaskan susu cair lalu campur dengan cokelat masak putih, aduk rata hingga cokelat mencair. Tambahankan green tea powder aduk hingga rata. Gunakan selagi hangat. Bisa juga ditambahkan taburan bubuk green tea sebelum mengeras.

Resep Glazur Cokelat Renyah

Bahan :

Susu cair 50 ml

DCC 250 gram

Cokelat bubuk 20 gram

Choco crunch secukupnya atau Kacang almond Cincang secukupnya

Cara membuat Glazur Cokelat Renyah

Lelehkan DCC lalu tambahkan susu cair, aduk hingga rata. Gunakan Glazur untuk toping lalu tambahkan Kacang almond atau Choco Crunch yang telah sedikit dihancurkan. Taburi cokelat bubuk.

Resep Glazur Krim Keju

Bahan :

Krim kental 150 gram

Susu cair 100 mL

Keju parut 100 gram

Cara Membuat Glazur Krim Keju

Campurkan krim kental dan susu cair, panaskan di api kecil, masukan keju, aduk rata. Gunakan selagi glazur hangat.

Dari semua resep glazur ini, kamu bisa membuat aneka topping sesuai rasa, warna dan keinginan kamu. Tambahkan potongan coklat atau keju, Cincangan kacang, taburan bubuk coklat atau teh hijau atau hias dengan campuran glazur yang kamu warnai agar membentuk cake, kue atau donat karakter. Resep Glazur lainnya dapat kamu lihat di Resep Membuat Donat Jco

Kue yang mungkin bisa kamu hias, dapatkan resepnya disini

Tips dan Trik Membuat Sendiri Bahan Kue

Tips dan Trik Membuat Sendiri Bahan Kue

Tips dan Trik Membuat Sendiri Bahan Kue - Sahabat kulineri ketika sedang membuat kue, terkadang ada salah satu bahan yang susah untuk didapat atau sedang tidak memungkinkan untuk keluar rumah membeli bahan tersebut. Beberapa bahan bisa diakali dengan membuat sendiri dari bahan yang kemungkinan ada di rumah, istilahnya adalah subtitusi. Namun, jangan harapkan mendapatkan tekstur yang sama persis dengan yang dijual yang dipasaran ya. Subtitusi ini hanya untuk keadaan darurat ketika tidak ada nya ketersediaan bahan. Berikut adalah Resep membuat sendiri bahan - bahan kue

Cara Membuat Sendiri Mascarpone

Mascarpone adalah bahan utama untuk Tiramisu yang terbuat dari krim segar yang didenaturisasi oleh asam tartrat sehingga rasanya agak asam. Rasa asam ini bisa kita akali dengan penambahan asam sitrat (Citrun) atau perasan air lemon. Kalau kebetulan tidak ada di rumah ataupun tidak tersedia dimanapun, kita bisa membuat sendiri Mascarpone dengan cara :

- Tuang sebanyak 125 mL krim kental (Heavy Whipping Cream) ke dalam mangkuk tahan panas lalu di tim ke dalam panci berisi air, pastikan tinggi air merendam mangkok sejajar dengan krim.
- Panaskan hingga hampir mendidih sekitar 190 derajat, aduk rata lalu masukan 1 sdt air perasan lemon, aduk terus hingga krim mengental. Angkat.
- Dinginkan pada suhu ruang kemudian saring menggunakan saringan halus. Masukan ke kulkas dan endapkan agar air turun. Krim ini kira - kira menghasilkan volume sekitar 60 mL

Cara Membuat Sendiri Icing Sugar / Glasur

Icing Sugar adalah salah satu jenis gula yang berbentuk tepung, sangat halus dan tidak menggumpal sehingga cocok untuk dipakai mendekorasi cake. Kalau kebetulan tidak ada di rumah ataupun tidak tersedia dimanapun, kita bisa membuat sendiri Icing Sugar atau glasur dengan cara :

- kocok 1 buah putih telur hingga mengembang dan kaku lalu masukan 175 gram gula halus dan tambahkan 1 sdt air jeruk nipis, aduk rata.

Cara Membuat Sendiri Krim Keju atau Chesse Cream

Chesse cream atau krim keju banyak digunakan untuk membuat aneka cake agar tekstur cake yang padat diselaraskan dengan lembutnya chesse cream atau krim keju. Bisa juga untuk memperkuat rasa keju yang ingin ditonjolkan pada kue. Krim ini juga salah satu bahan yang digunakan untuk membuat chessecake tanpa oven. Kalau kebetulan tidak ada di rumah ataupun tidak tersedia dimanapun, kita bisa membuat sendiri Chesse Cream atau Krim Keju dengan cara :

- 50 ml susu dicampur dengan 75 gram keju cheddar yang sudah diparut halus lalu dimasak dengan api kecil sampai keju larut dan adonan mengental. Krim ini kira - kira menghasilkan berat sekitar 100 gram

Contoh Resep yang Menggunakan Bahan bahan ini :
- Resep Donat JCo dan Cara membuat Isian juga Toppingnya

 

Resep Membuat Es Krim Pot

Resep Membuat Es Krim Pot

Resep Membuat Es Krim Pot - Kuliner yang lagi nge-Hits banget ini namanya es krim pot atau potty ice cream. Bentuknya didesain semirip mungkin dengan tanaman dalam pot lengkap dengan tanah, cacing, pupuk, kerikil, buah dan dedaunan tapi bisa dimakan semuanya loh! Di Jogja kamu bisa nemuin es krim pot ini di SunMor UGM, Es Krim Pot Bogor ada di Babakan Tengah Dramaga, Es krim pot Cirebon ada di Alun alun kejaksaan, Es Krim Pot Bekasi ada di Perumahan Margahayu. Es krim Pot di purwokerto ada di Counter SHI-DA.

Harga Es krim pot bervariasi tergantung topping dan isian tapi dengan minimal 12 ribu rupiah kamu sudah bisa menikmati es krim pot ini kok. Es krim pot ini memang masih jarang di berbagai kota harganya juga relatif lebih mahal dari es krim biasanya hal ini bisa diakali dengan kamu bikin sendiri es krim pot, dengan berbagai macam rasa dan topping yang gak biasa tentu saja sesuai selera kamu. Berikut list traveling akan bagikan resep cara membuat es krim pot unik yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Membuat Es krim Pot

• Hard Ice Cream, bisa merek Walls Selection atau kamu bisa bikin sendiri es krimnya tanpa mesin lihat di Resep Es krim Tanpa Mesin dan Kreasikan dengan berbagai rasa dan buah di Resep Es krim Unik


• Biskuit Oreo (Untuk Tanah)


• Nutrigel Coklat atau Permen bentuk cacing merek Yupi (Untuk Cacing)


• Cake bisa Brownies (Resep Brownies Kukus) , Sponge Cake (Resep Sponge Cake) atau Chesee Cake (Resep Chesse cake tanpa oven)


• Chocochip (Untuk bebatuan)


• Strawberry atau Berry (Untuk buah)


• Daun Mint atau bunga krisan (Untuk daun atau bunga)


• Pot plastik yang telah dicuci bersih


• Gelas plastik yang lebih kecil dari pot atau plastik bening bersih


• Wafer, cokelat kerikil / rocky choco, m&m, cokelat ceres warna warni, Marshmallow (optional sesuai selera)


• Sedotan, tata lalu masukan dalam gelas secara horizontal hingga tidak ada ruang pada gelas

 

Cara Membuat Es Krim Pot

• Susun Gelas platik atau plastik dalam pot agar es krim tidak tumpah dari sela lubang pot


• Potong kecil dadu cake, masukan sekitar dua sendok makan ke dalam wadah


• Masukan 2 scoop es krim yang telah diberi aneka rasa atau bisa juga mencampurkan biskuit oreo atau buah-buahan yang telah diblender ke dalam es krim lalu aduk


• Masukan pot berisi es krim ke dalam kulkas, sisihkan


• Masak agar- agar hingga mendidih, tunggu agak dingin lalu masukan ke dalam sedotan yang ditata dalam gelas hingga penuh, dinginkan hingga agar membeku lalu keluarkan agar - agar dalam sedotan yang berbentuk seperti cacing, sisihkan


• Tumbuk atau blender biskuit oreo hingga berbentuk seprti tanah, sisihkan


• Keluarkan es krim, hias dengan agar-agar cacing, tanah biskuit oreo, buah, daun dan hiasan lain sesuai selera

Sebenarnya membuat es krim pot sendiri adalah bagaimana kamu berkreasi dengan bahan bahan yang ada, misal jika kamu tidak ingin repot membuat cacing dari agar-agar kamu bisa menggantinya dengan permen berbentuk cacing atau topping dikreasikan cokelat butir warna warni sebagai batu batuan daripada menggunakan rocky choco yang biasanya tersedia sebagai oleh oleh khas umroh atau haji. Selamat Mencoba berkreasi dengan es krim pot. 

Aneka Resep Olahan Tahu Unik

Aneka Resep Olahan Tahu Unik - Pada artikel sebelumnya Resep Olahan Tahu Populer kulineri sempat memposting resep aneka olahan tahu yang populer dan umumnya mudah untuk dibuat sendiri. Kali ini, kami akan membagikan resep olahan tahu lagi dengan tampilan dan resep yang lebih unik dari sebelumnya. Berikut adalah resepnya :

RESEP TAHU LAPIS ROGOUT

Resep pada gambar nomor 1 ini diberi nama resep tahu lapis rogout. Rogout adalah isian khas belanda yang rasanya creamy dan lumer di lidah biasanya digunakan untuk risoles namun kali ini kita buat sebagai tambahan pada tahu. Kebayang gimana serunya rasa tahu lapis ini kan? Resep ini dibuat untuk 10 buah tahu lapis rogout

Bahan :

1 buah tahu putih
1 sdm susu bubuk
12 gram ebi
10 siung bawang putih cincang
2 butir telur, dikocok lepas
2 batang seledri, diiris halus
25 gram keju cheddar, diparut
2 sendok makan margarin
25 gram tepung terigu
250 ml susu cair
75 gram kornet
1/4 sdt pala bubuk
gula pasir secukupnya
kaldu ayam bubuk secukupnya
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya
saus sambal untuk pelengkap

Cara membuat :

- Haluskan tahu putih, sisihkan
- Seduh ebi sebentar, tiriskan, sangrai hingga kecoklatan lalu haluskan. Sisihkan
- Sangrai 8 siung bawang putih yang telah dicincang sampai kecoklatan lalu haluskan
- Aduk rata tahu, susu, ebi, bawang putih, 1 buah telur, seledri, dan keju hingga rata.
- Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk rata. cicipi rasa, tambahkan jika ada yang kurang.
- Tuang ke dalam loyang kotak ukuran 20x20x3 cm yang dialasi plastik. Ratakan.
- Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan dengan api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Potong persegi sebanyak 10 buah.
- Celupkan tahu ke dalam bahan pencelup berupa 1 buah telur yang telah dikocok lepas. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan
- Setelah ini, buat bahan Rogout dengan cara panaskan margarin. Tumis 2 siung bawang putih cincang sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Masukkan kornet, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata. cicipi rasa, tambahkan jika ada yang kurang. Masak sampai matang.
- Ambil 1 buah tahu. Oleskan rogout di atasnya. Sajikan bersama saus sambal.

RESEP OSENG TAHU TELUR AYAM

Pada resep untuk gambar nomor 2 bahan utama selain tahu adalah ayam, tahu dan ayam sering dijadikan lauk namun secara terpisah, dalam resep ini tahu dan ayam disatukan. Jenis tahu yang digunakan pun adalah tahu telur atau biasa disebut juga tahu jepang atau egg tofu. Tahu telur sendiri berbeda dengan jenis tahu lainnya yang rasanya tawar, Tahu telur berasa lebih gurih karena pembuatannya sendiri sebenarnya sama seperti tahu pada umumnya namun ditambahkan telur dan sedikit bumbu penyedap sehingga rasanya lebih enak dan gurih.

Bahan :

1 buah paha ayam
2 buah tahu telur, dipotong kotak kecil
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 butir telur kocok lepas
1 sdt kecap ikan
150 ml air
2 sdt maizena
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sdt minyak wijen
kaldu ayam bubuk
garam
merica bubuk

Cara membuat :

- Ambil daging pada paha ayam lalu potong kotak kecil, begitu juga tahu telur, potong kotak kecil, sishkan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tuang air. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Kentalkan dengan tepung sagu yang telah dilarutkan 1 sdm air. Aduk hingga meletup-letup. Tuang telur. Aduk hingga berserabut.
- Tambahkan tahu dan minyak wijen. Aduk hingga meletup-letup.

RESEP SATE TAHU AYAM

Kalau sate ayam atau sate daging kambing/sapi sih udah sering kita lihat ya. Tapi kalau sate tahu pasti beda dari biasanya kan. Pada resep ini tahu dicampur ayam giling agar teksturnya padat dan bisa dibentuk juga menciptakan perpaduan rasa yang lebih gurih. berikut resepnya untuk 20 tusuk :

Bahan :

150 gram ayam giling
1 buah tahu cina, haluskan
2 sdt kecap asin
6 putih telur
3 sdm tepung sagu
4 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
2 sdm margarin
8 siung bawang putih haluskan
merica dan garam secukupnya
tusuk sate

Cara membuat :

- Aduk rata ayam, tahu, kecap asin, bawang putih, garam, merica, dan telur.
- Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
- Masukkan ke dalam plastik es mambo. Ikat ujungnya. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Tusuk di tusuk di tusukan sate.
- Panggang di atas pan sambil dioles bahan olesan berupa campuran saus sambal, kecap dan margarin. Angkat jika warna sudah kecoklatan

RESEP TAHU GORENG SERAI PEDAS

Mau masakan tahu yang pedas tapi bosan dengan menu yang itu-itu lagi? pada resep ini tahu dibuat agak renyah lalu diberi taburan bumbu pedas yang rasanya berbeda karena ditambahkan serai atau sereh sehingga lebih beraroma. Berikut adalah resepnya:

Bahan :

1 buah tahu putih, dipotong 4x4x1 cm
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
150 ml air
1 putih telur
100 gram tepung sagu aren
3 batang serai
5 buah cabai merah keriting, dicincang halus
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat :

- Haluskan 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya.
- Rendam tahu ke dalam bumbu halus yang ditambahkan air. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
- Celupkan dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung sagu aren.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.
- Cincang serai, sisa bawang merah dan bawang putih dan cabai
- Tumis serai, bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan garam dan merica. Aduk rata. Masak hingga kering.
- Taburkan di atas tahu.

 

Spesialis Wisata Kuliner Malam Bogor

Spesialis Wisata Kuliner Malam Bogor - Wisata kuliner Bogor memang tidak akan pernah ada matinya, pasalnya selain menyuguhkan wisata sejarah maupun hiburan 24 Jam Nonstop, namun kuliner nya pun tidak mau kalah. Banyak resto ataupun jajanan dijajakan sepanjang jalan Kota Bogor atau Kabupaten Bogor, dan Kulineri.com akan menawarkan kepada kamu beberapa kuliner pilihan kami. Sebelum membaca Spesialist Wisata Kuliner Malam Bogor, mungkin kamu perlu baca ini terlebih dahulu:

1. Wisata Kuliner Malam Pemda Cibinong

Wisata Kuliner Malam Pemda Cibinong

Wisata Kuliner Malam Pemda Cibinong - Siapa sih yang tidak tahu dengan daerah satu ini? dinamakan Pemda Cibinong karena didaerah ini sebagai pusat pemerintahan di daerah Kabupaten Bogor. Selain sebagai pusat pemerintahan, saat ini Pemda Cibinong menjadi tempat wisata kuliner favorite bagi masyarakat Kab. Bogor. Setelah diberlakukannya jam kuliner oleh pemda setempat yang di mulai dari jam 16.00 WIB hingga larut malam, membuat tempat ini seolah tidak ada matinya.

Jajanan dengan konsep street food terkadang dilabeli dengan nama-nama unik seperti Mie RAMPOK (Ramen Depok) atau Mie RAMBO (Ramen Bogor), dan untuk segi rasa pun cukup bervariasi. Beberapa hal unik yang perlu kamu coba seperti olahan Tutut (sejenis kerang sawah), wedang jahe, sosis bakar, surabi dan pancake. Selain jajanan street food, kamu pun bisa menikmati Wisata kuliner pemda Cibinong dari CCM (Cibinong City Mall) dengan aneka resto ternama serta memiliki view tempat yang cozy.

2. Wisata Kuliner Malam Taman Kencana

Wisata Kuliner Malam Taman Kencana

Wisata Kuliner Malam Taman Kencana - Tempat kuliner satu ini sangat digandrungi kaula muda. Berada di pusat Kota Bogor, kawasan wisata kuliner ini didominasi cafe dan resto dengan menu makanan tradisional maupun internasional. Meskipun kawasan wisata ini buka dari siang hari namun ketika malam hari suasana cafe atau resto menjadi lebih indah dan temaram dari cahaya redup warna warni lampu. Di kawasan ini terdapat aneka resto terkenal seperti MP, DBC, Warung Taman, Pia Apple Pie atau Klapetart Huinz

3. Wisata Kuliner Malam Pakuan Bogor

Wisata Kuliner Malam Pakuan Bogor

Wisata Kuliner Malam Pakuan Bogor - Sama seperti Taman Kencana, kawasan wisata kuliner di daerah Pakuan Bogor didominasi oleh cafe dan resto. Ada banyak resto yang populer di kota Bogor membuka cabangnya disini seperti Momo milk dan Kedai Kita Pizza kayu bakar. Selain itu ada juga resto dan cafe lainnya seperti Delima, De'leuit atau Manjare Cafe

4. Wisata Kuliner Malam Bantarjati Bangbarung

Wisata Kuliner Malam Bantarjati Bangbarung

Wisata Kuliner Malam Bantarjati Bangbarung - Sepanjang Jalan Pajajaran dipenuhi aneka tempat kuliner mulai dari kaki lima hingga restoran atau kafe. Berbelok arah sedikit dari arah pajajaran ada kawasan wisata kuliner terkenal lainnya bertepat di jalan bangbarung (JL. H Ahmad Sobana) atau bantarjari. Disini, aneka kuliner sangat beragam mulai dari kedai, resto bahkan warung. Beberapa Baso terkenal ada disini seperti Baso seseupan, Baso gulung, baso atom dan banyak varian baso lainnya. Bisa dibilang kawasan wisata kuliner disini cukup lengkap mulai dari minuman seperti sop duren, aneka cemilan, franchise dan olahan bebek, ayam bahkan steak tersedia lengkap.

Keyword : Kuliner Bogor, Kuliner Malam Bogor, Pajajaran, Bangbarung, Bantarjati, Taman Kencana, Restoran, Kaki lima, Romantis, Pemda Cibinong, Streetfood, Tempat wisata Kuliner Bogor

Resep Martabak Manis Aneka Rasa

Resep Martabak Manis Aneka Rasa

Resep Martabak Manis Aneka Rasa - Martabak manis atau sebagian orang menyebutnya Kue Terang Bulan adalah jajanan berupa adonan kue yang berasa manis dimasak dengan loyang bulat dan diisi dengan berbagai macam rasa yang disukai, umumnya keju, cokelat, ketan hitam atau selai beraneka rasa namun, baru-baru ini banyak martbaka dengan inovasi isian atau topping berupa coklat silverqueen atau toblerone, selai seperti nutella atau ovomaltine, bahkan memakai bahan seperti coklat butir m&m, marshmallow, dan bahan unik lainnya yang membuat martabak menjadi semakin berwarna dan menarik. Tekstur martabak yang lembut, juicy dan renyah dibagian pinggir menjadikan martabak sebagai camilan yang banyak digemari banyak masyarakat indonesia namun terkadang porsinya yang besar menjadi kendala ketika dimakan sendiri sehingga tercipta pula martabak mini yang porsinya lebih kecil. Agar bisa berkreasi sendiri dan membuat aneka martabak warna warni yang lezat Kali ini listraveling.com/ akan membagikan resep martabak manis aneka rasa yang mudah dibuat di rumah dan tentu saja lezat.

Resep Martabak Manis

125 gram tepung terigu
200 ml susu cair UHT
15 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 buah kuning telur
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue yang dilarutkan dengan 1 sdm air
Gula pasir secukupnya
Margarin Secukupnya
Bahan isian dan topping (pilih sesuai selera, bisa juga di mix and match)

• Glitter Sugar (bisa dibuat dengan cara gula yang diberi pewarna dipanaskan menggunakan oven hingga kering tetapi tidak gosong)


• Coklat batang kemasan bermerek seperti Toblerone, Silverqueen atau lainnya (bisa dicairkan atau dipotong-potong sesuai selera)


• Coklat butir warna warni seperti chacha, m&m atau lainnya


• Keju parut


• Marshmallow


• Selai (Jam) buah seperti strawberry, blueberry, pineapple atau lainnya


• Selai coklat seperti nutella, ovomaltine atau lainnya


• Kacang mete atau kacang almond atau kacang lainnya yang telah dipanggang dan dicincang


• Ketan hitam yang telah dikukus


• Buah durian tanpa biji


• Potongan buah seperti strawberry, nanas atau kiwi


• Bubuk greentea


• Perisa pandan

 

Cara membuat Martabak Manis

1. Ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan garam hingga semua bahan larut. Tambahkan susu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
3. Masukkan campuran terigu dan baking powder. Kocok rata sampai lembut dan tidak ada lagi gumpalan terigu. Bila masih ada bisa disaring. Diamkan terlebih dahulu selama 90 menit.
4. Panaskan loyang martabak sampai panasnya merata,oles margarin tipis. Jika sudah panas, kecilkan api. Biarkan sekitar 10 menit agar panasnya stabil dan merata.
5. Tambahkan 1/4 sendok teh soda kue yg dilarutkan dg 1 sendok makan air. Aduk cepat merata. Langsung tuang ke loyang yg sudah panas. Biarkan sampai muncul gelembung dan berlubang-lubang. Taburi gula pasir. Tutup loyang dan biarkan sampai matang
6. Cek kematangan martabak ditandai dengan permukaan martabak yang sudah tidak cair lagi, angkat lalu oleskan margarin
7. Beri isian sesuai keinginan. Beri susu kental manis. Belah jadi 2 bagian, tumpuk. Oles lagi permukaan kulit luarnya dengan margarin. Potong-potong. Sajikan hangat.

Keterangan : Resep Martabak manis ini bisa juga untuk Resep Martabak Mini, yang membedakan adalah loyang yang dipakai untuk martabak mini adalah loyang untuk kue lumpur

Artikel Resep Masakan Resep Martabak Manis Aneka Rasa ini dibuat oleh Kuliner Indonesia

keyword : Resep martabak manis, resep martabak mini, resep martabak manis mini, cara membuat martabak manis, cara membuat martabak mini, loyang martabak mini, resep martabak manis bangka, resep martabak manis bandung, resep martabak coklat, resep martabak keju, resep martabak toblerone, resep martabak ovomaltine, resep martabak nutella, resep martabak pandan, resep martabak green tea, resep martabak manis terang bulan, resep martabak manis san fransisco, cara buat martabak, cara bikin martabak

Kuliner Sehat ala Dillenia Kitchen Bogor

Salmon Baked Rice

Kuliner Sehat ala Dillenia Kitchen Bogor - Banyak orang yang berpendapat, kalau berkunjung ke Bogor tidak lengkap kalau belum wisata kuliner. Banyak sajian kuliner yang bisa dicoba di kota Bogor macam-macam masakan tradisional khas bogor, masakan indonesia hingga masakan internasional. Mulai dari pedagang kaki lima, kedai, resto atau kafe tersedia lengkap tinggal pilih mana yang kamu suka. Eits, tapi kira-kira makanannya sehat ga ya? Biasanya kamu-kamu yang sedang menjalani diet atau alergi dengan MSG sangat selektif memilih makanan yang akan dikonsumsi, tapi bukan berati yang tidak sedang diet atau tidak alergi MSG tidak perlu peduli apa yang dimakan. Makanan sehat itu penting. Pernah dengar istilah “You are what you eat” nah, agar badan kamu tetap fit maka kamu harus makan makanan yang sehat.

Beef Burger Mashed Potato

Salah satu pilihan Resto yang menyajikan makanan-makanan sehat adalah Dillenia Kitchen (nama latin dari Bunga Sempur- tanaman yang tumbuh di sekitar lapangan Sempur ). Resto & Cafe bentukan dosen-dosen IPB ini mengusung konsep Healthy and Delicious Food. Jadi, makanannya dipilih dari bahan segar, dan beras yang digunakan adalah beras organik. tanpa vetsin/MSG tambahan sebagai penyedap rasa.

Dillenia Smoked Beef

Menu Sehat unik dan lezat dari Dillenia Kitchen

Meskipun tidak menggunakan tambahan MSG, hidangan di Dillenia Kitchen tetap terjaga kelezatannya. Tengok saja menu andalannya yaitu Baked Rice, Nasi panggang berbumbu gurih dipadu dengan pilihan lauk seperti salmon atau chicken fillet renyah yang disajikan hangat bersama sayuran segar dan keju mozarella yang meleleh diatasnya. Tidak kalah lezat ada Mie ayam Topping Beef Burger, Smoked Beef, Beef Burger Mashed Potato dan camilan seperti Banana Split, Pisang Bakar atau Colden Ball yang harus kamu coba.

Aloevera Orange, Green Veggie, Aloevera Strawberry

Untuk Minuman, ada yang istimewa di Dillenia Kitchen dan menjadi andalan yaitu : Green Vegie (Campuran sayuran & mangga),  Aneka Paduan Lemongrass, Aloevera Strawberry, Aloevera Orange
Dillenia Kitchen memiliki ruang privat, dilengkapi dengan AC, cocok untuk pertemuan atau meeting.  Silakan mencoba menyantap hidangan di coffe corner sambil menikmati pemandangan dan lalu lalang kendaraan kota Bogor dari atas. Selain itu, Lokasi  Dillenia Kitchen sangat strategis di pusat kota Bogor yang tentunya mudah untuk dijangkau.

Mie Ayam Topping Burger

 

PROMO Dillenia

Ada penawaran menarik untuk para pelanggan Dillenia Kitchen Bulan ini, karena ada diskon 50% untuk item tertentu pada hari minggu (jam 08.00 s/d 12.00) berlaku hingga akhir Agustus 2015 dan jika kamu selfie dengan menu Dillenia Kitchen lalu upload ke instagram kamu dan instagram Dillenia Kitchen @dilleniakitchen kamu berkesempatan memenangkan Voucher Rp. 100.000 untuk 5 orang pemenang sampai dengan Oktober 2015.
Setiap bulan akan selalu ada promo promo menarik buat pecinta Kuliner di Kota Bogor

Alamat Dillenia Kitchen

Dillenia Kitchen
Jl. Pajajaran no. 25 (Apotik Prima) - Seberang Hotel Pangrango Bogor
0251- 8384491

5 Resep dan Cara Membuat Seblak Rumahan

5 Resep dan Cara Membuat Seblak Rumahan - Seblak adalah makanan yang terkenal berawal di daerah Bandung, lalu menyebar ke kota-kota lain di Jawa Barat Seperti Bogor, Cianjur dan Depok sebagai camilan yang lezat dan menggugah selera. Seblak sebenarnya masakan sederhana yang terbuat dari kerupuk seblak yang biasanya jenis kerupuk aci berwarna jingga atau kerupuk udang berwarna putih dan ditumis dengan bumbu pedas juga aneka topping yang menjadikan seblak sebagai camilan favorit terutama dimakan panas saat udara dingin. Ada beberapa variasi masakan seblak yang bisa dicoba, kali ini listraveling.com akan membagikan resep aneka seblak yang bisa dicoba di rumah.

Seblak Basah

500 gram kerupuk aci mentah berwarna jingga

4 butir telur ayam

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 batang daun bawang, diiris halus

10 siung bawang putih

2 buah tomat merah

1 cm kencur

6 buah cabai merah atau sesuai selera

15 buah cabai rawit atau sesuai selera

2 batang daun bawang iris

Air Secukupnya

Minyak Secukupnya

Garam Secukupnya

Gula Secukupnya

Cara Membuat Seblak Basah

• Rebus kerupuk hingga lunak. Angkat, tiriskan.


• Rendam kerupuk dengan air panas.


• Haluskan bawang, tomat, kencur dan cabai, sisihkan


• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.


• Masukkan telur. Aduk sampai telur berbutir-butir.


• Tiriskan kerupuk lalu masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan air sesuai selera.


• Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, tumis sampai meresap.


• Taburkan daun bawang iris. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

 

Seblak Kering

500 gram kerupuk udang atau kerupuk ikan

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

10 siung bawang putih

1 cm kencur

15 buah cabai rawit merah atau sesuai selera

Minyak Secukupnya

Garam Secukupnya

Gula Secukupnya

Cara Membuat Seblak Kering

• Goreng kerupuk udang, angkat, tiriskan.


• Haluskan bawang, kencur dan cabai, sisihkan.


• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan kering.


• Masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan sedikit air.


• Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Angkat. Sajikan.

 

Seblak Makaroni

500 gram makaroni

4 butir telur ayam

20 gram sosis matang

20 gram bakso matang

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 batang daun bawang, diiris halus

10 siung bawang putih

2 buah tomat merah

1 cm kencur

6 buah cabai merah atau sesuai selera

15 buah cabai rawit atau sesuai selera

2 batang daun bawang iris

Air Secukupnya

Minyak Secukupnya

Garam Secukupnya

Gula Secukupnya

Cara Membuat Seblak Makaroni

• Rebus makaroni hingga lunak. Angkat, tiriskan.


• Rendam kerupuk dengan air panas.


• Haluskan bawang, tomat, kencur dan cabai, sisihkan


• Potong-potong sosis dan bakso, sisihkan


• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.


• Masukkan telur. Aduk sampai telur berbutir-butir.


• Masukan sosis dan bakso, aduk rata


• Tiriskan makaroni lalu masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan air sesuai selera.


• Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, tumis sampai meresap.


• Taburkan daun bawang iris. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

 

Seblak Ceker

200 gram kerupuk aci mentah berwarna jingga

200 gram ceker ayam

4 butir telur ayam

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 batang daun bawang, diiris halus

10 siung bawang putih

2 buah tomat merah

1 cm kencur

6 buah cabai merah atau sesuai selera

15 buah cabai rawit atau sesuai selera

2 batang daun bawang iris

Air Secukupnya

Minyak Secukupnya

Garam Secukupnya

Gula Secukupnya

Cara Membuat Seblak Ceker

• Rebus kerupuk hingga lunak. Angkat, tiriskan lalu rendam kerupuk dengan air panas.


• Rebus ceker hingga empuk, angkat, sisihkan


• Haluskan bawang, tomat, kencur dan cabai, sisihkan


• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.


• Masukkan telur. Aduk sampai telur berbutir-butir.


• Masukan ceker, aduk hingga rata


• Tiriskan kerupuk lalu masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan air bekas merebus ceker sesuai selera.


• Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, tumis sampai meresap.


• Taburkan daun bawang iris. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

Seblak Mie

200 gram kerupuk aci mentah berwarna jingga

1 bungkus Mie instan goreng

4 butir telur ayam

20 gram sosis matang

20 gram bakso matang

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 batang daun bawang, diiris halus

10 siung bawang putih

2 buah tomat merah

1 cm kencur

6 buah cabai merah atau sesuai selera

15 buah cabai rawit atau sesuai selera

2 batang daun bawang iris

2 sdm kecap

Air Secukupnya

Minyak Secukupnya

Garam Secukupnya

Gula Secukupnya

Cara Membuat Seblak Mie

• Rebus kerupuk hingga lunak. Angkat, tiriskan.


• Rendam kerupuk dengan air panas.


• Rebus mie instan, pisahkan bumbunya, sisihkan.


• Potong-potong bakso dan sosis, sisihkan


• Haluskan bawang, tomat, kencur dan cabai, sisihkan


• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.


• Masukkan telur. Aduk sampai telur berbutir-butir.


• Masukan sosis, bakso dan mie instan, aduk rata.


• Tiriskan kerupuk lalu masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan air sesuai selera.


• Tambahkan bumbu mie instan, kecap, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, tumis sampai meresap.


• Taburkan daun bawang iris. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

Pelengkap seblak dapat berupa penambahan irisan jeruk limau atau taburan bawang goreng sesuai selera.

Resep Masakan 5 Resep dan Cara Membuat Seblak Rumahan ini dibuat oleh Kuliner Indonesia dan Resep Indonesia

Resep Membuat Ayam Bakar Pedas Gurih dan Manis

Resep Ayam Bakar Pedas Gurih Manis

Resep Membuat Ayam Bakar Pedas Gurih dan Manis - bosan dengan ayam goreng pada umumnya? Ingin merasakan olahan ayam rumahan yang enak dengan cara membuatnya mudah di praktekan?
Mungkin kamu harus coba menu resep ayam pedas manis satu ini. Sensasi ayam menyegarkan karena di baluri dengan bumbu seperti daun jeruk dan merica, ditambah manis kecap pilihan, membuat siapa saja yang memakannya pasti tambah selera. Tidak perlu berlama lagi, mari kita memasak Ayam Bakar Gurih ini:

Bahan - bahan ayam bakar manis gurih dan pedas

• 1,5 kg sayap ayam, bisa juga pakai bagian lain


• 3 lembar daun salam


• 5 lembar daun jeruk


• 3 batang serai, geprek


• Kecap manis secukupnya sesuai selera manis masing2 bunda


• Kecap asin secukupnya


• 1 sdt pasta asam jawa ( 1 sdm asam jawa di campur air panas )


• 1 gelas air/ secukupnya Garam, gula dan royco secukupnya

 

Bahan - bahan yang dihaluskan Blender

• 9 bawang merah


• 5 bawang putih


• 4 centi lengkuas


• 4 centi jahe


• 3 centi kunyit


• 1 sdm ketumbar sangrai


• 1 sdt merica serbuk


• 25 biji cabe rawit / sesuai selera


• 4-5 sdm cabe giling/ sampai bumbu berwarna merah ( bisa juga pakai cabe segar )

 

Cara membuat ayam bakar pedas manis

• Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan tidak langu.


• Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku. Masukkan air, asam jawa, kecap manis, kecap asin dan garam. Aduk rata.


• Ungkep ayam hingga ayam empuk sambil sekali2 di aduk.


• Matikan api dan biarkan hingga dingin ( sambil menunggu biar bumbu lebih meresap lagi, lebih enak kalau di biarkan semalaman ).


• Kemudian panggang di bara api atau di atas bara arang lebih enak.

 

Tips Ayam Bakar Manis Gurih

• Penambahan air secukupnya, biar kentalnya pas tidak kebanyakan air


• Bila tidak terdapat bara arang, bisa gunakan oven sebagai alat pembakarannya


• Untuk rasa asin saya pakai perbandingan garam : kecap asin = 1:1

 

Sambal Pilihan Ayam Bakar

Hidangkan dengan sambal pilihan seperti
Sekian dari artikel Resep Membuat Ayam Bakar Pedas Gurih dan Manis