Resep Masakan Steak Ikan Marlin

[ad_1]

Bahan:

Bumbu marinate:

• 3 sdm minyakgoreng/mentega di cairkan
• 3 siung bawang putih (di keprek, di cincang halus)
• 1/2 jari jahe (di cincang halus)
• 1,5 sdm minyak ikan
• 1 sdm jeruk nipis / lemon
• 1 sdt garam
• 2 sdt cabe merah bubuk
• 1 sdt merica hitam
• Semua bahan di campurjadi satu

• 300 gr (3 potong) Ikan marlin

Cara Membuat:

• Bersihkan ikan
• Beri bumbu marinaten kesemua ikan
• Diamkan selama 30 menit
• Siapkan loyang /teflon untuk membakar
• Bakar ikan selama 2-3 menit di tiap sisinya hingga seluruh daging bewarna putih

[ad_2]

Resep Kue Kering Aroma Lemon

[ad_1]

Bahan:

• 200 g mentega tawar
• 175 g gula bubuk
• 2 sdm susu cair
• 2 kuning telur ayam
• 1 putih telur ayam
• 1/2 sdm kulit jeruk lemon parut

Ayak:

• 250 g lepung terigu
• 75 g tepung maizena

Lapisan lemon: tim hingga leleh, aduk rata:

• 400 g gula bubuk
• 2 sdm mentega tawar
• 3 sdm air jeruk lemon
• 1/8 sdt pewarna kuning

Cara Membuat:

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula dan susu hingga lembut. Masuk-kan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga mengembang.
• Tambahkan tepung terigu-maizena ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
• Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
• Panggang dalam oven panas suhu 170° C selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
• Penyelesaian: Salut dengan adonan lapisan lemon hingga rata. Sisihkan hingga kering.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

[ad_2]

Resep Kue Cake Bolu Gulung Isi Vla Buah

[ad_1]

Bahan:

Bolu:

• 8 kuning telur ayam
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 75 g gula bubuk
• 100 g mentega tawar, kocok lembut
• 1 sdm gula bubuk, untuk taburan

Ayak:

• 40 g tepung terigu
• 10 g tepung maizera
• 25 g cokelat bubuk

Isi:

• 300 ml susu cair
• 75 g gula pasir
• 3 butir kuning telur ayam, kocoklepas
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 35 g tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air
• 1/2 kaleng (200 g) koktil buah kalengan, tiriskan, cincang kasar, slap pakai

Cara Membuat:

• Siapkan loyang ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan terigu hingga rata. Sisihkan.
• Bolu:
• Kocok kuning telur, vanili dan gula hingga me-ngembang.
• Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga rata.
• Masukkan mentega kocok, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan.
• Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 7 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelat-an. Angkat.
• Balikkan di atas kertas roti yang telah ditaburi gula bubuk. Gulung segera. Sisihkan.

Isi:

• Didihkan susu dan gula di atas api sedang sambil aduk rata.
• Masukkan kuning telur dan vanili, aduk cepat. Tuang larutan maizena, aduk rata.
• Masak terus hingga kental. Angkat, biarkan dingin.

Penyelesaian:

• Buka gulungan bolu, olesi permukaan dalamnya dengan via hingga rata, taburi dengan koktil buah.
• Gulung kembali bolu sambil padatkan.
• Potong melintang 1/2 cm.
• Sajikan.

[ad_2]

Resep Kue Cake Kurma Coklat

[ad_1]

Bahan:

• 2OO g mentega tawar
• 300 g gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 100 g cokelat masak pekat, lelehkan 50 ml susu cair
• 350 g kurma, buang bijl, cincang kasar, lumuri 1 sdm tepung terigu
• 275 g kacang mete, panggang, cincang kasar
• 125 g cokelat masak pekat, cincang kasar

Ayak:

• 280 g tepung terigu
• 1 sdm kayu manis bubuk
• 1/2 sdt garam

 

Cara Membuat:

• Kocok gula dan mentega hingga lembut.
• Masukkan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga rata.
• Tambah-kan cokelat leleh, kocok rata.
• Masukkan campuran terigu dan susu, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Masukkan kurma, walnut, kacang mete dan cokelat cin-cang. Aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang loaf ukuran 27 x 12 x 7 cm, ratakan.
• Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 60 menit hingga matang. Angkat.
• Potong-potong, sajikan.

[ad_2]

Resep Kue Cake Lapis Stroberi

 

Bahan Cake:

• 3 putih telur ayam


• 4 kuning tetur ayam


• 90 g gula pasir berbutir halus


• 1/4 sdt esens vanili


• 40 g tepung terigu


• 1/4 sdt garam


• 1 sdm sirop vanili, larutkan dengan 2 sdm air

Isi:

• 60 g gula pasir berbutir halus


• 2 sdm air


• 200 g mentega tawar,


• kocok lembut


• 450 g stroberi, bersihkan, potong membujur 2 bagian


• 1 putih telur ayam

Marzipan, uleni, tipiskan ukuran 26 x 9 x 0,2 cm:

• 115 g marzipan, siap pakai*)


• 1/4 sdt pewarna hijau


• 1/2 sdt esens mint.

Siapkan loyang persegi ukuran 26 x 9 x 3 cm. Lapisi dengan kertas roti, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.

Cake:

• Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan sebagian gula pasir sambil kocok terus hingga kaku. Sisihkan.


• Kocok kuning telur hingga pucat, masukkan sisa gula sambil kocok terus hingga kental dan gula larut. Sisihkan.


• Campur adonan putih telu dan kuning telur, aduk perlahan hingga rata. Tambahakn esens vanili, tepung terigu dan garam. Aduk hingga tercampur rata.


• Tuang dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 30 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan dingin.


• Potong kue membujur 2 bagian, olesi permukaannya dengan sirop vanili hingga rata. Sisihkan.

Isi:

• Kocok putih telur, gula dan air hingga gula larut.


• Tambahkan mentega sambil kocok hingga kental.


• Simpan dalam lemari pendingin selama 10 menit.

Penyelesaian:

• Ambil 1 bagian kue, tuang sebagian adonan isi di permukaan yang telah diolesi sirop, ratakan.


• Susun stroberi_diatasnya. Tuang kembali sisa adonan isi di atas stroberi, ratakan.


• Tutup dengan 1 bagain kue yang lain, tekan perlahan. Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.


• Letakkan lapisan marzipan di kue, tekan perlahan.


• Potong-potong, sajikan

 

Resep Kue Cake Tumpuk Almon

[ad_1]

Bahan:

• 100 g almond bubuk
• 100 g tepung terigu
• 170 g gula pasir berbutir halus
• 100ml susu calr
• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• 1 sdm esens almond, siap pakai

Adonan Putih Telur:

• 8 putih telur ayam
• 60 g gula pasir berbutir halus

Olesan:

• 185 g gula pasir berbutir halus
• 60 ml air
• 3 putih telur ayam
• 220 g mentega tawar, potong dadu 1 cm
• 100 g cokelat oles rasa hazelnut, siap pakai
• 1 sdm cokelat bubuk

Hiasan:

Cara Membuat:
Siapkan 3 buah loyang ukuran 10 x 30 x 3 cm. Alasi dengan kertas roti yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Sisihkan.

Adonan Putih Telur: Kocok putih telur hingga kaku. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga kaku. Sisihkan.

Cake:

• Aduk almond bubuk, terigu dan gula hingga rata.
• Tambahkan susu dan putih telur. Aduk perlahan hingga rata.
• Masukkan 1/3 bagian Adonan Putih Telur, aduk perlahan hingga rata. Lakukan hingga semua bahan habis.
• Tuang adonan kedalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 15 menit hingga kuning ke-emasan. Angkat, dinginkan, Sisihkan.

Olesan:

• Larutkan 100 g gula pasir dengan air, jerang di atas api sedang hingga mendidih.
• Angkat, sisihkan.
• Kocok putih telur hingga kental, masukkan sisa gula pasir, kocok kembali hingga kaku.
• Masukkan larutan gula sambil terus kocok hingga adonan dingin.
• Tambahkan mentega, cokelat oles dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga rata. Sisihkan

Penyelesaian:

• Olesi satu permukaan cake dengan olesan hingga rata.
• Tumpuk dengan satu bagian cake, olesi kembali permu-kaannya dengan olesan.
• Tumpuk kembali dengan sisa cake.
• Olesi seluruh permukaan cake dengan olesan hingga rata.
• Hias dengan daun cokelat, potong-potong. Sajikan

[ad_2]

Resep Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang

[ad_1]

Bahan:

• 120 g mentega tawar
• 70 g brown sugar*)
• 30 g gula pasir
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 210 g tepung terigu, ayak
• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• 200 g kacang mete, sangrai, cincang kasar

Cara Membuat:

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, kuning telur dan vanili hingga lembut dan rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian. Pulung masing-masing bagian hingga berbentuk panjang diameter 2 cm, potong melintang 11/2 cm.
• Celupkan dalam putih telur, gulingkan di atas kacang hingga tersalut rata. Atur di atas loyang.
• Panggang dalam oven panas suhu 140° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

Brown sugar adalah sejenis gula pasir yang telah dibubuhi molases sehingga berwarna cokelat muda.

[ad_2]